食品登记的内容主要包括以下几个方面:
营业执照食品经营范围
农产品、乳制品、畜禽产品、水产品、粮油及其加工产品。
调味品、食品添加剂、饮料、酒类的批发。
上述商品的进出口。
农副产品收购、食用农产品的销售。
食品经营许可
预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)。
散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)。
特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)。
其他类食品销售(热食类食品制售)。
食品进出库台账登记
食品名称、产地、进出库时间、数量、生产日期或者生产批号、保质期、储存条件、联系方式等。
保存期限不少于二年,确保来源可溯、去向可追。
食品标签内容
食品名称,必须采用表明食品真实属性的专用名称。
配料表,除单一配料的食品外,食品标签上必须标明配料表。
固形物含量,容器中含有固、液两相物质的食品,除标明净含量外,还必须标明该食品的固形物含量,用质量或百分数表示。
个体工商户登记事项
经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。
使用名称的,名称作为登记事项。
以上内容涵盖了食品登记的主要方面,从经营范围到具体操作规范,再到食品标签和个体登记事项,确保食品生产经营的合法性和可追溯性。