毁坏耕地罪是指 违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的行为。对于该罪行，法律规定了相应的刑罚，具体如下：
量刑规定：
犯本罪的，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
具体情形：
包括擅自在耕地上挖砂、取土、堆放固体废弃物等，造成永久基本农田以外的耕地10亩以上种植条件严重毁坏或者严重污染的行为，将以非法占用农用地罪定罪处罚。
其他相关法规：
《土地管理法》第74条规定了破坏耕地行为的情形，包括占用耕地建窑、建坟、擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的行为，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的行为。
综上所述，毁坏耕地罪是指故意非法占用并破坏耕地的行为，根据具体情形和破坏程度，法律规定了相应的法律责任。
