石灰土是指 由石灰岩母质发育的土壤，主要分布在我国南方亚热带地区。这种土壤的特点是质地粘重，剖面中常见石灰泡沫反应，颜色多为红、黄、棕、黑等。
石灰土的形成与石灰岩的化学风化作用密切相关，主要是碳酸钙（CaCO₃）在水的参与下发生溶解，形成碳酸氢钙（Ca（HCO₃）₂），随后在适当的条件下又变成固体，从而改变了土壤的物理和化学性质。
在工程应用中，石灰土通常被称为石灰稳定土，是通过在土中掺入一定量的石灰（一般为土质量的3%~5.5%）和水均匀搅拌而成。这种稳定土具有良好的板体性，但其水稳性、抗冻性及早期强度较其他无机结合料低。因此，石灰土主要用于道路工程的基层和底基层，尤其适用于二级和二级以下公路与城市次干道的基层，但不适宜用于潮湿路段。
需要注意的是，由于石灰土的干缩和温缩特性较为明显，容易导致道路基层开裂，因此目前已严禁用于高等级道路基层，如高速公路、一级公路、二级公路及城市快速路、主干路。但在各级道路的底基层中仍有广泛应用。
总的来说，石灰土是一种在特定地质和气候条件下形成的土壤类型，具有良好的板体性，但在水稳性和抗冻性方面存在一定的局限性。
