免税业务应开具 增值税普通发票。根据相关法规，适用免征增值税规定的应税行为不得开具增值税专用发票，而应开具增值税普通发票，并在税率栏选择“0”。
具体操作如下：
选择发票类型：
在开具发票时，选择增值税普通发票。
填写税率：
在增值税普通发票的税率栏中填写“0”。
注明销售额：
在发票上明确注明免税销售额。
需要注意的是，免税项目需要向主管税务机关提出申请，并且某些特定项目如个人转让著作权、残疾人个人提供应税服务等，可以享受免征增值税的优惠政策。
综上所述，免税业务应开具增值税普通发票，并在税率栏填写“0”，以符合相关税收法规的要求。
