销售小麦的税率是多少

销售小麦的税率主要适用于一般纳税人和小规模纳税人，具体税率如下：

一般纳税人

销售小麦的税率为13%。

小规模纳税人

销售小麦的征收率为3%。

此外，如果小麦用于生产面粉且符合一定条件（例如取得相关部门的饲料认证资格证书），则麸皮可以免税。

建议在实际操作中，根据具体的纳税人身份和当地政策确认适用的税率。