木质香味是一种 类似于木材的天然芳香气味，通常是 淡淡的、温暖的、柔和的、略带甜味的气味。它由木材中的挥发性化合物和油脂成分所释放，具有一定的持久性和复杂性。在香水和香料工业中，木质香通常用来调配男士香水、香烟等产品。
普洱茶中的木质香味特征是其独有的香气特点之一，主要来源于普洱茶叶中的挥发性化合物，其形成与茶叶的发酵过程和存放时间密切相关。这种木质香味可以让人联想到檀香、桧木等木质材料的香气，给人一种深沉、雅致的感受。某些普洱茶还会带有一种烟熏的香气。
总的来说，木质香味是一种具有特定感官特征的气味，它源于茶叶中的化学成分和挥发性物质，并在普洱茶中表现出独特的风味。
