文/清欢
“ 秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。”
怎么样小编多都了两本书以后，说话都这么文绉绉了。其实翻译成白话就是秋天的7、8、9三个月应该是平心静气的三个月，此时正是秋收大家开心的日子。天气逐渐变得干燥起来，应该早睡早起让神智变得安宁以减缓秋天的不舒服，而且还要注意养肺气。
说到养肺，你们想起来啥？ 是不是一瞬间就想到了秋梨？
其实秋梨也叫酸梨，就是那种上菜市场买的比较便宜的那种！一大口咬下去酸的直流眼泪的那种，我不会告诉你之前这种梨在农村其实是被用来直接做果醋的。
味道这么酸咋就还有人爱吃呢？你不知道酸的都有营养吗？比如柠檬？比如酸枣。。比如女孩的甜言蜜语。。每样都是杠杠的让你的小心脏颤上一颤。。。
当然了，秋梨最让人爱在心里的不光是芳香四溢的肉体，还有它能制成的一种润肺止咳，生津利咽的中药——秋梨膏
关于秋梨膏的故事，想必大家都听过很多版本的了。秋梨膏是唐朝留下来的遗产，其中有一个故事关于魏征的，他妈妈得了咳嗽的恶疾。久治不愈，突然有一天咳嗽厉害了就特别想吃梨，于是就让魏征去买。魏征是个好宝宝，于是火速去买梨给他妈做梨水喝，结果不知道怎么加水的时候就把医生给他老娘开的中药撒到梨水里了，没办法只能加完蜂蜜又加糖，想把药味遮过去，没想到老母亲喝完以后病情很快就有了好转。等到中药和梨水熬制成粘稠的一大锅的时侯就成了秋梨膏，据说后来被宫廷御医采用，加工熬制后被成为皇家之秘方，最后流芳百世。
秋梨膏是用啥做的呢？可不是你们随便买的那种糖+香精+水+添加剂的那种饮料，而是采用精选的秋梨为主料加上止咳、祛痰、生津、润肺药物，比如：如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料小火熬制而成的。下面就为大家分享一个做秋梨膏的小方法：
在我教方法之前，先告诉你们一下喝秋梨膏的禁忌。
1.别把秋梨膏当饮料喝！人家是药啊~~药是用来治病的啊。。孩子脾胃弱可不适宜多喝啊
2.脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
3.秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
下面简单的制作方法如下：
秋梨可以选用鸭梨，雪梨，但是最好的还是选用那种皮色为浅棕黄色的“糖梨”这是老北京人的习惯。首先，将糖梨洗净，带皮，带核切成薄片。备用。
所用处方：以糖梨500克为例。
1/口鼻干燥，干咳少痰，或见痰中带血者。用百合15克，麦冬15克，藕节20克。
2/除口鼻干燥外伴有哮喘者。百合15克，麦冬15克，白果30克，紫苑15克。
制作方法：先将所选药物煎煮30分钟。滤出后，用药液再煮备用的糖梨片。约15分钟后，将梨渣取出，加入蜂蜜2汤匙，大约再煮5分钟，熬成膏状即可。
每日早中晚分作3次服用，每次1汤匙。
