更换冰水机的冷媒可以按照以下步骤进行：
准备阶段
确保冰水机内部干净，无残留的制冷剂或杂质。
如果需要，可以先将系统内的氮气放干净，以排除系统内的空气和其他气体。
抽真空
连接冷媒充注管，并开始抽真空。抽真空的时间应足够长，以确保系统内的空气和其他气体被彻底抽出。通常，抽真空的时间不应短于20分钟。
充注冷媒
抽真空完成后，关闭三通阀，并扭开冷媒瓶，开始充注冷媒。充注过程中应观察压缩机的电流和低压压力，并根据机型的不同进行适当的调整。可以通过打开工业冷水机，调节温控，利用压缩机自身的吸力将冷媒吸进去。
观察与调整
在充注冷媒的过程中，要时刻观察压缩机的电流和低压压力，确保冷媒的充注量适中。如果电流或压力异常，应及时停止充注，并检查系统是否漏气或冷媒泄漏。
完成与检查
当冷媒充到一定程度后，关闭冷媒瓶，并打开充注阀或焊接密封毛细管（注意侧漏），然后恢复温控器的出厂设置，完成操作。
建议
在进行冷媒更换时，建议由专业人员进行操作，以确保安全和系统的正常运行。
在充注冷媒前，务必确保系统内无残留的制冷剂或杂质，以免影响制冷效果。
抽真空和充注冷媒的过程中，要严格按照操作规范进行，避免因操作不当导致系统损坏或冷媒泄漏。
