澳洲TAFE（Technical And Further Education）提供多种职业教育课程，涵盖的专业十分广泛，主要包括但不限于以下几个领域：
旅游酒店管理：
包括西厨、面点师、面包师等专业。
工程类/汽修类专业：
如汽车修理、机械和机电设备技术等。
建筑技能类：
如砌砖、铺设地砖、橱柜制作等。
园艺类：
涉及园林设计、植物栽培等。
社区服务类：
如社区福利工作。
厨师与烘焙技术：
教授中西式烹饪和糕点制作。
按摩师与美容专业：
如美发、牙模技师等。
房地产与销售：
如房地产销售代表。
焊接专业：
教授焊接技术。
护理专业：
包括护理与助产士课程。
教育类专业：
如学前教育、特殊教育等。
航空设备维修：
为航空行业提供维护和修理培训。
数字印刷与美发专业：
如数字印刷技术和美发设计。
服装与珠宝设计：
教授服装设计知识。
空调和制冷设备维修：
涉及相关设备的维护和修理。
TAFE课程注重实践和技能培训，与工业团体合作确保课程内容的实用性和行业相关性。毕业后，学生可以获得由澳大利亚政府颁发的文凭，该文凭在澳大利亚及国际上得到广泛认可，有助于学生就业或进一步升学。
