项目开标是指在招标投标活动中，由招标人主持，邀请所有投标人和行政监督部门或公证机构人员参加的情况下，在招标文件预先约定的时间和地点当众对投标文件进行开启的法定流程。开标过程应当记录，并存档备查，以保证其透明性和公正性，维护投标人的利益。
开标的主要环节包括：
时间和地点：
开标应在招标文件规定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行，地点为招标文件中预先确定的地点。
参与人员：
招标人主持开标，邀请所有投标人参加，行政监督部门或公证机构人员也可参加。
开标程序：
开标时，由招标人或其委托的人员当众开启投标文件，公开宣布投标人的名称、投标价格及其他主要内容。
记录和存档：
开标过程应详细记录，并存档备查，以确保公开、公正。
开标是招标投标流程中的重要环节，确保了招标过程的透明度和公正性，有助于维护所有参与方的合法权益。
