当面签收EMS快递的步骤如下：
携带证件
带上身份证去签收EMS快递。如果快递重要，如证件、护照、银行卡等，则需本人亲自签收。
确认订单号
找到工作人员，索要EMS订单号，以便确认快递内容。
验货
当面验货是重要步骤，确保货物没有损坏。如果货物有问题，可要求工作人员留书面证据。
签收流程
一般流程是先签收再开箱。在确认无误后，应在快递运单等有效单据上签名。
代签情况
如果本人无法亲自签收，可以委托他人代签，但需要提供收件人和代收人的有效身份证件，并确保所有信息核对无误。
电话通知
EMS快递可能会通过电话通知收件人，接到通知后，携带相关证件去邮局领邮包。
建议：
为了确保快递安全和准确，建议本人亲自签收重要文件，并在签收前仔细检查货物。如果确实无法亲自签收，提前与快递员沟通好代签事宜，并确保代收人身份和信息的准确性。
