农村违建的认定主要依据以下几个方面：
审批手续方面
宅基地审批：农村村民建造住宅应先向村集体提出申请，经村民会议或者农村集体经济组织全体成员会议讨论同意后，报乡（镇）人民政府审核批准，获得宅基地批准书。如果没有经过这一审批流程而擅自建房，很可能被认定为违建。
规划许可：农村建设项目也需要符合乡村规划。在一些地区，建设房屋等建筑物需要取得乡村建设规划许可证。如果建设行为未获得相应规划许可，或者违反规划许可证的规定进行建设（如擅自改变建设位置、层数、高度等），也属于违建。
土地性质方面
耕地保护：严格保护耕地是我国的基本国策。耕地只能用于农业生产，严禁在耕地上未经批准建设房屋等永久性建筑物。如果在耕地上建房，无论是否有其他手续，都属于违建。
集体建设用地合法使用：农村的集体建设用地包括宅基地、乡镇企业用地、乡村公共设施和公益事业用地等。只有在合法的集体建设用地上进行建设，且符合相关审批手续，才是合法建筑。如果在非建设用地上进行建设，如在林地、草地等未经批准进行建设，也属于违建。
其他相关规定
未经批准私自建造的房屋：农民盖房子必须要先提出申请，审批通过，各项手续都办全了之后才能动工建造。要是没有经过批准就建造的房屋，那么属于违章建筑，要被拆除、罚款。
超高建造的房屋：农民申请了宅基地建房子以后，不管是高度还是宽度都不能超过规定的标准。高度方面一般是不能超过三层，每层不能超过3.3米。
擅自改建、加建的建筑：未经批准私自占地建的房子以及擅自改建、加建的建筑均属于违法建筑。
法律依据
《中华人民共和国城乡规划法》第65条规定：在乡、村庄规划区内未依法取得乡村建设规划许可证或者未按照乡村建设规划许可证的规定进行建设的，由乡、镇人民政府责令停止建设、限期改正；逾期不改正的，可以拆除。
《土地管理法》第77条规定：未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地；对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
综上所述，农村违建的认定主要依据审批手续、土地性质及相关法律法规。具体表现为未依法取得建设规划许可证、在农用地或农村建设用地上建设、擅自改建加建、违反规划许可规定等行为。相关部门将依法进行查处，包括责令停止建设、限期改正、拆除等处罚措施。建议农民在建设房屋时务必遵守相关法律法规，确保合法合规。
