学习做蛋糕所需的时间主要取决于个人的学习目标、学习方法和投入的时间。以下是一些常见的时间框架：
短期培训
对于业余爱好者，短期培训（15到30天）可以学会基础技能，但可能不足以作为专业提升的途径。
中期培训
如果想学习裱花和烘焙，并且每天练习，通常需要一个月左右的时间。
如果同时学习裱花和烘焙，最少需要两个月可以速成。
长期培训
对于打算从事西点行业的人，长期培训（半年或更长）会更适合，因为课程内容丰富，实操机会多，可以学习到更扎实的技能。
长期培训通常在一年到两年之间，具体取决于个人学习进度和目标。
学徒制度
在蛋糕店当学徒，通常合同期限在两年以上，学徒的学习时间通常也在两年以上。
建议
明确目标：首先确定您学习蛋糕的目标，是作为业余爱好还是职业发展。
选择学习方式：根据目标选择合适的培训方式，如短期班、中期班或长期班。
持续练习：无论选择哪种学习方式，持续练习都是掌握技能的关键。
根据以上信息，如果您是业余爱好者，短期培训（15到30天）可能就足够了。如果您打算从事西点行业，建议选择长期培训（半年或更长），以便更全面地学习并掌握扎实的技能。
