蛋糕店的主要工作包括以下几个方面：
顾客服务
接待顾客，提供咨询和引导，帮助顾客选择合适的蛋糕。
记录顾客购买信息，处理订单和投诉。
产品制作
准备和调配蛋糕所需的食材，如面粉、鸡蛋、奶油、水果等。
制作各种蛋糕，包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等，并确保蛋糕的品质和口感。
烘焙和装饰蛋糕，包括涂抹奶油、摆放水果、撒上糖粉或巧克力碎片等。
销售与收银
收银，计算并收取蛋糕费用。
记录当天所出售的蛋糕数量和库存数量，以及需要进货的数量和品种。
店铺维护
清洁店面、桌子和器具，保持环境整洁。
拉货架，整理存货。
清理烤箱和灶台，确保设备卫生和正常运转。
市场营销
宣传蛋糕店的产品，可能包括在线广告、社交媒体推广、参与当地活动等。
提供优惠券、会员计划和特殊节日促销，吸引顾客。
财务管理
跟踪收入和支出，制定预算，计算成本和利润。
管理好财务，确保店铺的长期稳定发展。
员工管理
招聘、培训和管理员工，确保员工具备必要的技能和积极的工作态度。
库存管理
有效地管理库存，确保有足够的原材料来满足生产需求，同时避免过度库存。
客户服务
提供优质的服务，包括友好的接待、耐心解答顾客疑问、处理订单和投诉。
