房屋转让协议应该到 房产所在地的公证处进行公证。根据《中华人民共和国公证法》第二十五条的规定，自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。而涉及不动产的公证，则应当向不动产所在地的公证机构提出。
因此，在办理房屋转让协议公证时，当事人需要携带相关证明材料，到房产所在地的公证处提出申请，并按照要求缴纳公证费用。公证员会对当事人提交的证明材料进行审查，并启动公证程序，最终出具房屋转让公证书。通过公证，可以确保房屋转让协议的法律效力，避免后续可能出现的纠纷。
